▲张玮烤肉蛋吐司。（图／提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权）

实习记者陈亮妤／综合报导

台湾炭烤土司店百百家，如果特色不够，很容易就会被人们遗忘，而花莲有家烤肉蛋吐司有别于一般的炭烤土司，他们的吐司是不烤的！打破既定印象，将软嫩Ｑ弹的白吐司包覆著经腌制、炭烤的肉片，大口咬下口感更有层次，震撼味蕾。

▲好评超过4.8颗星的花莲必访早餐店。

这家超特别的“张玮烤肉蛋吐司”，有3家分店，花莲有2家，台中有1家，这3家分店网上评论都超过4.8颗星，被网友归类在“花莲必访早餐店”！店内品项有12种咸的口味烤肉蛋吐司、汉堡与9种甜的口味吐司、厚片以及6种饮品。

▲内用环境干净，位置不多约可容纳15人。

张玮烤肉蛋吐司的碳烤肉蛋系列是来这必点，“不烤的吐司”包入满满馅料，里头超销魂的肉片都是先腌制入味后，再用炭火现烤，最后刷上自家秘制的烤肉酱，让整个肉排除了碳烤香之外，还多了一股让人一闻就胃口大开的香气。

▲腌制入味的肉片经炭火现烤后，再刷上秘制酱料超诱人。

碳烤肉蛋系列中非常推荐“总汇烤肉蛋吐司”，柔软的吐司包复住厚蛋、薯泥、生菜及烤自家腌制里肌肉片，口感丰富再加上浓浓碳烤香气，让人一吃就爱上！而口味较清淡的人，则推荐“田园薯泥蛋吐司”，店家自制的薯泥非常清爽可口，特别的是薯泥里头还加有牛奶、南瓜，让整个口感更细致绵密。

▲可请店家将吐司对切，更好入口。

▲总汇烤肉蛋切面看份量超满！

▲田园薯泥蛋，适合口味清淡的人。

＊部落客《跳跃的宅男》现有经营：、

【你可能也想看】