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“老饕注意”小笼包霸主再对决 “高记”新店瞄准鼎泰丰打对台

作者:张国荣 来源:亿博体育 发布时间:2021-11-19 18:53

高记新店店招已公开引发消费者关注   图:读者提供

武肺疫情重创经济,各零售产业与传统老店纷纷关门大吉令人不舍,然而创业于1949年已有70年历史,一度传出熄灯号的点心名店“高记(永康店)”,竟被眼尖的“老饕”察觉,高记为肩负老员工衷心付出与支持者厚爱,竟在“一级战区”新生南路与信义路口拉开高记“全新店招”,距离鼎泰丰开幕不久的新生店只不到卅公尺,来势汹汹的高记不仅即将再掀小笼包霸主的争夺战,消费者也开始引颈期盼老店对决产生的璀璨火花。

高记是永康街上出现的第一家上海点心店,民国38年原创人高四妹先生举迁来台至台北永康街,由路边摊贩发展至店面经营,凭借着上海老师傅的传承,以道地的口感与扎实的手艺,逐渐掳获当时思乡客的心,打响声誉。原创人曾被邀请至总统府现场制作,招待官员与外宾,开始高记新生命,也带动了台北市的上海点心风潮。也被韩国评选为“10大来台必吃餐厅”之一。包括上海铁锅生煎包、重酥蟹壳黄、元笼小笼包等点心,都是店内的招牌料理。

高记在全盛时期共有8间门市,过去因疫情因素收掉两间店,仅保留创始的永康店,原预定疫情过后再展版图,但日前连永康店都遭北市建管处开罚。建管处列举永康街“高记”餐厅核准建物用途有变动,经开罚业者7次皆未改善,要求8月底前回复成1楼为店铺,2、3楼为住宅,否则依建筑法开罚30万元,并断水断电,随后高记就挂出停业布条令不少消费者不舍。

值得注意的是,过去在永康商圈与鼎泰丰以美食对决多年的高记,竟被眼尖的“老饕”发现,高记为肩负老员工衷心付出与支持者厚爱,竟在“一级战区”新生南路与信义路口拉开高记“全新店招”,且距离鼎泰丰开幕不久的新生店只不到卅公尺。来势汹汹“目标明确”的高记不仅即将再掀小笼包霸主的争夺战,官网更留下“敬请期待”四字准备强势回归,连附近的居民也惊叹“高记回来啦”、“熟悉的老点最对味”等语。

眼尖的“老饕”察觉,高记为肩负老员工衷心付出与支持者厚爱,竟在“一级战区”新生南路与信义路口拉开高记“全新店招”,距离鼎泰丰开幕不久的新生店只不到卅公尺,来势汹汹的高记不仅即将再掀小笼包霸主的争夺战,消费者也开始引颈期盼老店对决产生的璀璨火花。 高记新店位于信义新生路口的一级战区,距离鼎泰丰新生店只有卅公尺   图:读者提供 高记官网留下敬请期待这句话   图:截取自官网